A Prefeitura de Catas Altas, por meio do Setor de Cursos e Capacitações, em parceria com o Sistema FAEMG-SENAR realizou nos dias 17/07 a 20/07, na Escola João XXII no Morro D’Água Quente, o Curso de Planejamento de Cardápios.
O conteúdo do curso mostra como planejar e produzir um cardápio dentro das normas de nutrição, higiene e segurança, sabendo lidar com a preparação dos alimentos e a estrutura de um cardápio.
Ao todo, 8 serventes escolares participaram do curso, o que proporcionará um planejamento ainda melhor das refeições nas escolas, garantindo segurança alimentar e nutricional aos alunos.
“O curso foi espetacular, tivemos uma explicação clara e de forma objetiva pela professora. Trabalho em uma rede pública onde precisamos oferecer uma alimentação adequada e saudável, garantindo a segurança alimentar e nutricional. São conhecimentos que precisamos para o nosso dia a dia’’, ressalta Débora Sant Ana, servidora pública.